Das ogliastrinische Bergdorf wird zum ersten mal in Urkunden des 14.Jh. erwähnt, allerdings mit verschiedenen Schreibweisen: “Shuy”,”Sechuy”, “Sehuuhy”. Im gesamten Gemeindegebiet finden sich Zeugnisse aus der Nuraghenzeit. Von besonderem Interesse sind die Fundstellen um die Tonneri (Kalkfelsen) und den Montarbu.

Seui bietet dem Besucher ein historisch interessantes Ortszentrum mit gewundenen, mittelalterlichen Strässchen, Steinhäusern, Galerien und kleinen Balkonen mit schmiedeeisernen Gelädern.

Von besonderem Interesse ist das historisch-etnographische Museum, das unter anderem Hser im “Liberty-Stil”, das Haus “Casa Farci”, das “Spanische Gefägnis”und die “Bürgergallerie” beherbergt. Das Museum sammelt Zeugnisse des einstigen Landlebens,der Welt der Schäfer und der Vergangenheit des Bergbaus.auch die Pfarrkirche und einige Landkirchen sind einen Besuch wert. Aus der Vergangenheit Seuis erzählen auch die alte Kohlewäscherei aus dem 19.Jh. und das Bergbauerndorf “Fundu de Corongiu”, dessen Stollen seit 1959 geschlossen sind.

In der Gemeinde Seui gibt es die älteste Eisenbahnstation Sardiniens. Die Schmalspurbahnen Sardiniens sind die einzigen Europas die noch befahren werden und aus diesem Grund heute der “Industrie-Archäologie” angehören. Wunderschön ist auch die Landschaft des “Montarbu”, eine natüliche Oase, mit diversen seltenen Pflanzen und atemberaubenden Aussichtspunkten.

Die Wirtschaft stützt sich in erster Linie auf Forstwirtschaft, Ziegenzucht, Eisenverarbeitungs - und Holzhandwerk, sowie die Herstellung von Gebäk, Brot etc.